Chef’s Level is een leerwerktraject dat wordt aangeboden door jongerenwerk R-Newt, waarbij jongeren zonder startkwalificatie in één jaar worden opgeleid tot gastheer/-vrouw MBO niveau 2 of kok MBO niveau 2. Iedere woensdagavond verzorgen de koks, onder leiding van de chef-kok van Auberge du Bonheur, een driegangen weekmenu. Chef’s Level is er voor mensen die houden van lekker eten, prijsbewust zijn en maatschappelijk een steentje willen bijdragen. Door bij Chef’s Level te komen eten, help je de jongeren een diploma te behalen en uiteindelijk kans te maken op een plek op de arbeidsmarkt.